檢測項目

項目內容

一般理化分析

水分及揮發物、灰分、可溶性固形物等

感官指標

形狀、顏色、氣味、霉變、腐爛、病蟲害等

農藥殘留

有機氯農藥

六六六、滴滴涕、五氯硝基苯、艾氏劑、七氯、狄氏劑、異狄氏劑等

有機磷農藥

敵敵畏、敵百蟲、克線丹、地亞農、對硫磷、甲基對硫磷、甲胺磷、乙酰甲胺磷、馬拉硫磷、樂果、氧化樂果、毒死蜱、甲拌磷、乙硫磷、甲基異柳磷、喹硫磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、磷胺、殺撲磷、殺螟硫磷、亞胺硫磷、蠅毒磷、二嗪磷、久效磷、倍硫磷等

氨基甲酸甲酯類農藥

西維因、涕滅威、呋喃丹、速滅威、殘殺威、抗蚜威、葉蟬散、異丙威等

擬除蟲菊酯類農藥

聯苯菊酯、二氯苯醚菊酯、甲氰菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氟氯氰菊酯、順式氯氰菊酯、高效氯氰菊酯、功夫菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯、順式氰戊菊酯等

獸藥殘留

土霉素、金霉素、四環素、氯霉素、硝基呋喃代謝物、己烯雌酚、磺胺類、鹽酸克倫特羅等

孔雀石綠和隱形孔雀石綠、結晶紫和隱形結晶紫、多氯聯苯等

有毒有害物質

鎘Cd、鉻Cr、鉛Pb、砷As、汞Hg、重金屬總量、亞硝酸鹽-、二氧化硫殘留、三聚氰胺等

微生物

菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、阪岐腸桿菌、單增李斯特菌、商業無菌、黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2等

產地環境

農田灌溉水質檢測項目

pH值、總汞、總鎘、總砷、總鉛、六價鉻、氟化物、糞大腸菌群

漁業水質檢測項目

色、臭、味、漂浮物質、懸浮物、pH值、溶解氧、生化需氧量、總大腸菌群、總汞、總鎘、總鉛、總銅、總砷、六價鉻、揮發酚、石油類

畜禽養殖用水檢測項目

色度、混濁度、臭和味、肉眼可見物、pH值、氟化物、氰化物、總砷、總汞、總鎘、六價鉻、總鉛、細菌總數、總大腸菌群

加工用水檢測項目

pH值、砷、鉛、汞、鎘、鉻（六價）、氰化物、氟化物、氯化物、菌落總數、大腸菌群

土壤質量檢測

pH值、鎘、汞、砷、鉛、鉻、銅

空氣監測指標

總懸浮顆粒物、二氧化硫、氮氧化物、氟化物