綿軟、蓬松、香甜、可口……也許這幾個(gè)詞還不能完全概括沙琪瑪?shù)奶攸c(diǎn),但是不管怎樣,在品種繁多的點(diǎn)心里,沙琪瑪是相當(dāng)受歡迎的一種,市場(chǎng)大,廠家多,你知道自己買來的沙琪瑪?shù)降资窃谑裁礃拥沫h(huán)境里生產(chǎn)出來的嗎?在它的香甜可口背后藏著什么樣的奧秘呢?請(qǐng)看今天的追蹤調(diào)查.

　　在河南省鄭州市萬客來食品批發(fā)市場(chǎng),記者看到許多商戶都在賣沙琪瑪,而且品牌、種類繁多.

　　批發(fā)商:(你這一箱怎么賣?)36元,10斤的,合每斤3元6角.

　　這些沙琪瑪不但便宜,而且外表看起來都很鮮亮,生產(chǎn)廠家、地址以及食品質(zhì)量安全QS標(biāo)致等也一應(yīng)俱全.

　　實(shí)際情況果真如此嗎?這些沙琪瑪又是怎么生產(chǎn)出來的呢?

　　熬糖大鍋的旁邊就是狗窩

　　從外包裝上看,這些沙琪瑪?shù)纳a(chǎn)廠家大都位于河南省鄭州市或者新鄉(xiāng)市.按照一位批發(fā)商指點(diǎn)的路線,記者首先來到了鄭州市管城區(qū)十里河鎮(zhèn)柴郭村.

　　村民1:那邊挨門,全部都是做食品的,不過這段時(shí)間查得嚴(yán),他們白天都不敢做.

　　村民2:(您好,問一下,這邊有做沙琪瑪?shù)膯?)這條道后邊,(那條街過去是嗎?)嗯.

　　循著村民的指引,記者在柴郭村找到了一個(gè)小食品生產(chǎn)廠家.工廠大門緊閉,門外沒有掛牌子,在外面記者就聞到了濃郁的味道,能聽到里面機(jī)器轟鳴.

　　記者又找到了另外一個(gè)小食品生產(chǎn)廠家.這家工廠同樣是大門緊閉,沒有懸掛廠名.

　　工人:(有人嗎?)干嘛?(咱們老板在嗎?)不在.

　　在被細(xì)細(xì)盤問一番之后,記者終于得以進(jìn)入.

　　走進(jìn)屋子記者看到,幾名工人正在忙碌著,一條狗在里面到處溜達(dá).

　　工廠負(fù)責(zé)人陳老板告訴記者,雖然產(chǎn)品包裝上寫著喜羊羊,但他們的沙琪瑪是特美牌.這里的沙琪瑪是怎么生產(chǎn)出來的呢?

　　陳老板說,做沙琪瑪相當(dāng)簡(jiǎn)單,將面粉、雞蛋等調(diào)配在一起,放在機(jī)器里做成短條狀,經(jīng)過烘烤,然后再和糖稀攪拌,切割,就算完成.在院子里,記者看到一口大黑鍋.

　　陳老板:(這鍋是干什么用的?)熬糖的.(白糖?)對(duì).

　　這就是陳老板用來熬糖的大黑鍋,鍋的旁邊緊挨著一個(gè)狗窩.

　　陳老板:(你這小狗產(chǎn)崽了,產(chǎn)了幾個(gè)?)四個(gè).

　　在這口大黑鍋里熬好糖稀后,接下來就是將已經(jīng)拉成條的沙琪瑪半成品和糖稀攪拌在一起.

　　陳老板:(這是弄好的,在這轉(zhuǎn)一下是嗎?)對(duì),(為什么要轉(zhuǎn)一下?)這都要轉(zhuǎn)一下,(轉(zhuǎn)完之后怎么辦?)轉(zhuǎn)完之后就是壓.

　　半成品經(jīng)過攪拌,被放在一個(gè)鐵盤里.壓制后,就到了切割環(huán)節(jié).

　　陳老板:(你這是這么橫切一下、豎切一下是嗎?)對(duì).

　　切成塊之后,經(jīng)過包裝、裝箱,標(biāo)注為"特美牌"的沙琪瑪就算制作完成了.

　　讓記者感到奇怪的是,沙琪瑪外包裝上所印的生產(chǎn)地址并不是鄭州市管城區(qū)十里河鎮(zhèn)柴郭村,而是長(zhǎng)沙市雨花區(qū)黎托鄉(xiāng)川河潘家灣組.生產(chǎn)商是:長(zhǎng)沙市雨花區(qū)杰運(yùn)食品廠.明明是在鄭州生產(chǎn)的沙琪瑪,生產(chǎn)地址怎么變成長(zhǎng)沙了呢?

　　陳老板:(你這個(gè)廠址標(biāo)的是長(zhǎng)沙嗎?)對(duì),是我姐夫在那邊做,我用他的牌子在這邊做,(在鄭州生產(chǎn)的能標(biāo)長(zhǎng)沙的嗎?)可以,像我們這個(gè),又不說是正規(guī)的,我們套他的牌子在這邊做,如果是正規(guī)的話,我們自己正規(guī)的,也要裝修,也得要辦證那樣子的.

　　在這家工廠的整個(gè)生產(chǎn)區(qū)域內(nèi),記者看不到任何消毒設(shè)施,墻壁上到處是灰塵,在生產(chǎn)沙琪瑪?shù)恼麄€(gè)過程中,工人都不戴手套、口罩,也不穿工服,而是穿著又黑又油的衣服.就是這樣生產(chǎn)出來的沙琪瑪,外包裝上居然還印有表示符合食品質(zhì)量安全的QS標(biāo)志.

　　陳老板:(你這QS是你的還是?)QS是正宗的,什么都是正宗的,(QS是你鄭州這個(gè)廠的,還是長(zhǎng)沙的?)也是長(zhǎng)沙的,條碼也是長(zhǎng)沙的,(你鄭州這個(gè)廠子有QS嗎?)沒有.

　　原來,這家工廠是一個(gè)根本就沒有食品生產(chǎn)資格的黑作坊.