食品安全實驗室已獲得國家級食品檢驗機構(gòu)資質(zhì)認定，已通過國家級資質(zhì)認定（CMA）和國家認可（CNAS），可向社會提供具有證明作用的測試數(shù)據(jù)和結(jié)果。我們的管理體系符合ISO/IEC 17025和ISO/IEC 17020的要求，因而也是依據(jù)ISO 9001運作的。根據(jù)中國合格評定國家認可委員會與美國、歐盟、日本等國家和地區(qū)的認可機構(gòu)達成的互認協(xié)議，我們出具的數(shù)據(jù)和結(jié)果可獲得廣泛的國際互認。

  現(xiàn)代化的檢測儀器

    實驗室配備有檢驗設備1000多臺套，擁有高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜-串聯(lián)四級桿質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀、氣相色譜儀（帶μ-ECD、ECD、FID、NPD、TCD及FPD六種檢測器）、ICP-AES、IPC-MS、原子吸收分光光度計、離子色譜儀等多臺國際先進的檢測儀器。 其中，在獸藥殘留測試方面配備了高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜聯(lián)用儀，檢測限可達μg/kg級，完全滿足美國、日本和歐盟等國家對獸藥殘留檢測限量的要求。

  高水平的科研技術(shù)

    擁有一支高水平、快速反應、自主創(chuàng)新的技術(shù)研發(fā)團隊，積極開展食品檢驗方法研究，及時解決食品中違禁或有毒物質(zhì)的檢驗難題，如興奮劑、三聚氰胺、瘦肉精、蘇丹紅、抗生素等，引領(lǐng)創(chuàng)新，開展食品安全風險評估研究，接軌國際食品安全新方向。 實施技術(shù)標準戰(zhàn)略舉措，引領(lǐng)國內(nèi)科技創(chuàng)新成果。

  一流的檢測能力

    現(xiàn)通過CNAS認可的標準有一千余項，檢測項目齊全，在全國食品質(zhì)量檢測領(lǐng)域中處于領(lǐng)先地位。具備對各類食品、食品添加劑、食用香料香精、飼料及飼料添加劑等產(chǎn)品及其原輔料、半成品的檢驗能力，可為生產(chǎn)企業(yè)提供從原輔料、半成品、成品的一條龍檢測服務，為商場、超市和各級批發(fā)、農(nóng)貿(mào)市場提供驗貨和檢驗服務。我們出具的檢驗報告不但成為法院、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督行政管理部門、工商行政管理部門等作出司法裁決、行政處罰或保險公司保險理賠的可靠技術(shù)依據(jù)，同時也成為企業(yè)進行貿(mào)易和內(nèi)部質(zhì)量控制的技術(shù)依據(jù)。

  檢驗業(yè)務范圍 

      產(chǎn)品類別

    1、 食品：覆蓋了我國食品工業(yè)的大多數(shù)品種，包括納入食品質(zhì)量安全市場準入制度的28類食品（醬油、食醋、食用植物油、乳制品、糖果、飲料、罐頭食品、味精、啤酒、葡萄酒、茶葉等）、焙烤食品、兒童食品、保健食品、豆制品、白酒、食用酒精等

    2、 食品添加劑：防腐劑、甜味劑、色素、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑等

    3、 食用香料香精：天然、合成食用及煙用香料香精

    4、 飼料及飼料添加劑：家禽、家畜、水產(chǎn)、寵物等飼料和飼料添加劑

    5、 保健（功能）食品

    6、 農(nóng)藥殘留、獸藥殘留及漁藥殘留

    7、 原輔料、農(nóng)副加工品、半成品等各類產(chǎn)品的檢驗

      檢測項目

    檢測項目達300多類共2000多項，主要包括：    

    1、常規(guī)理化分析項目：蛋白質(zhì)、脂肪、總糖、鹽份、灰分、茶多酚、各種金屬元素等

    2、營養(yǎng)指標：各種氨基酸、維生素、微量元素、礦物質(zhì)等

    3、微生物指標：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、商業(yè)無菌、各種致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、坂歧氏桿菌、蠟樣芽孢桿菌等）

    4、 食品添加劑：各種人工合成色素、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑等

    5、 安全指標：興奮劑、農(nóng)藥殘留及獸藥殘留，激素類殘留、抗生素殘留等，有害物質(zhì)如三聚氰胺、 黃曲霉毒素、瘦肉精、工業(yè)染料（蘇丹紅、孔雀石綠、酸性橙等）、反式脂肪酸等