2011年2月4日，意大利衛生部在意大利的官方公報上公布了針對與食品接觸的不銹鋼材料的新法令No.258，該法令已于2011年2月19日正式生效。

    該法令取代了原法令1973-3-21 中第4章第36，37條款中涉及的與食品接觸的不銹鋼材質。其中最重要的更新是在原有的鉻(Cr)元素和鎳元素(Ni)的特定遷移要求基礎上增加了錳(Mn)元素特定遷移要求，限值為遷移到酸性模擬液中的Mn不超過0.1ppm。同時還更新了允許與食品接觸的不銹鋼型號表。

信息來源：WTO信息網