食品伙伴網訊 據歐盟食品安全局消息，10月12日該局食品添加劑和營養源科學專家組（ANS）發布了BHA作為食品添加劑的評估意見。ANS專家組經過一系列的評估后，建議將BHA的每日允許攝入量（ADI）由現行的0.5mg/kg體重/天，提高至1.0mg/kg體重/天。

食品伙伴網訊  據歐盟食品安全局消息，10月12日該局食品添加劑和營養源科學專家組（ANS）發布了BHA作為食品添加劑的評估意見。ANS專家組經過一系列的評估后，建議將BHA的每日允許攝入量（ADI）由現行的0.5mg/kg體重/天，提高至1.0mg/kg體重/天。

    據了解，丁基羥基茴香醚（BHA）是一種人工合成的抗氧化劑，通常添加于食品中用于防止脂肪酸敗。它還可被用作酵母發酵過程的消泡劑。BHA在食品工業中廣泛用于奶油、肉類、谷物、口香糖、烘焙制品等。

    BHA在歐盟地區屬于合法添加劑，食品添加劑聯合專家委員會（JECFA）曾對其進行過多次評估，其中最后一次評估是在1989年。同樣在1989年時，歐盟食品安全局食品科學委員會（SCF）也對其進行了評估。評估后，食品添加劑聯合專家委員會與SCF專家組制定的ADI均為0.5mg/kg體重/天。

    然而經過相應分析后，歐盟食品安全局食品添加劑和營養源科學專家組（ANS）認為有必要修訂BHA的ADI值，最終食品添加劑和營養源科學專家組建議將BHA的ADI數值提高至1.0mg/kg體重/天。

信息來源：（食品伙伴網）